Jom Diet Sihat

Isnin, 27 Ogos 2012

Unidentified Basil

Basil @ Selasih adalah antara salah satu tanaman kegemaran saya... pertama sebab baunya sebagai penyegar laman, kedua fungsinya sebagai penghalau makhluk perosak, ketiga rasanya yang enak dibuat ulam, dan keempat bunganya berfungsi sebagai penyeri laman dan banyak menarik serangga pendebungaan mengunjungi laman belakang rumah kami..

Saya pernah mencuba beberapa jenis selasih iaitu sweet basil (daun besar gemuk melengkung tu), thai sweet basil, thai basil dan lemon basil...

daripada pengamatan saya daun thai basil dan sweet basil boleh besar dengan gemuknya jika diberi baja yang cukup...namun thai sweet basil dan lemon basil berdaun lebih kecil walaupun bajanya sama... keistimewaan lemon basil ialah aroma lemonnya yang ketara membuatkannya berbeza daripada basil lain.
sweet basil pula mempunyai rasa yang agak 'mild' berbanding basil-basil lain..daunnya pulak unik dan cantik..

semasa melawat mardi cameron highland...saya sempat mengutip beberapa benih basil yang ada di taman herba inggeris di situ... tak banyak yang tumbuh...mungkin sebab benihnya tak bernas atau sebab ambik tanpa izin...hehehe... satu jenis basil hijau..dan satu lagi basil ungu..
basil dari cameron
 basil hijau dalam gambar di atas masih belum dapat dikenalpasti jenisnya... baunya agak kuat dan berbeza daripada basil saya tanam sebelum ini.. rasanya pun agak kuat dan pelik... pendek kata tak sedap la...tapi pokoknya cantik...
nampak berbeza
 terdapat perbezaan ketara antara kedua jenis basil ini. yang saya pegang itu ialah thai basil (most favourite). urat daun basil baru tu lebih rapat, lebih jelas dan daunnya agak bergerigi di tepi...
jenis mana ni?
Yang ini pula basil ungu.. apa yang hairan ialah masa saya ambik induknya berwarna ungu gelap keseluruhannya... tapi yang tumbuh ni hijau bercampur ungu pulak.. dah kena cross pollination kot... tapi bila digoogle... daunnya seakan african blue basil... basil ungu ni hanya tumbuh dua pokok sahaja.. itu pun tersangat la kecik lagi...


2 ulasan:

  1. saya cuba ulam basil ni... tapi tak masuk la... hihihi... tak pandai makan lagi... agaknya terkena yg bau + rasa kuat tu kot... ;p

    BalasPadam
  2. ejaMaria..kalau untuk beginner..boleh cuba sweet basil yang daun besar tu...yg selalu digunakan dalam masakan barat tu rasanya lebih lembut...

    BalasPadam